fbpx

Uncategorized

kedvezményes kávé ajánlat

Kipörgő pörkölés

A legjobb időzítés, avagy mit jelent a kipörgő pörkölés? Hiába keresnétek ilyen szócikket Wikipédián, mivel mi találtuk ki ezt a kifejezést és az alábbiakban röviden kifejtjük mit értünk alatta. Kezdjük ott, hogy miért van szelep a kávés zacskóinkon? Azért, mert különben felpuffadna. Az aromák jelentős része sajnos nagyon illékony, a szén-dioxiddal együtt távoznak, amit folyamatosan …

Kipörgő pörkölés Read More »

BEMUTATÓ: Cracker Jack Coffee Roasters

“Lehet, hogy máshol élve is ugyanide lyukadtunk volna ki, de tény, hogy ebben a városban nagyon meghálálja magát ha valaki belekezd valami érdekesbe. Meg hát tisztában vagyunk vele, hogy van egy kúlsága bárminek, ami Pécsről jön.” Közel egy éve vágtak bele saját bizniszükbe és annak ellenére, hogy a 2020-as év talán nem a legjobb időszakot …

BEMUTATÓ: Cracker Jack Coffee Roasters Read More »

kávézz Marcival

Tippek a pörkölőtől 3. rész

A Maran Coffee ajánlásával Losonczy Marci volt a Roaster Magazin legutóbbi vendége, ha esetleg nem olvastátok volna Marcival készült interjúnkat, itt megtehetitek. Az interjú végén őt is megkértük, hogy keressen egy szívéhez közel álló témát, ami szerinte sokat segítene azoknak, akik a lehető legjobb kávét szeretnék reggelente a csészéjükben tudni. “Azt szeretném, hogy otthon is …

Tippek a pörkölőtől 3. rész Read More »

filterkávé készítés

Tippek a pörkölőtől 2. rész

A Mobstery ajánlásával A Mobsteryvel nemrég ismerkedhettetek meg a Roaster Magazin interjújában, abeszélgetés után abban maradtunk, hogy Edina és Timi vendégszerzőkéntpublikálnak egy szívükhöz közel álló témáról, ezt olvashatjátok most. Ismerd meg az eszközöd, avagy tippek a V60-hoz! Számos filter eszköz létezik, és mindegyik más-más arcát mutatja meg a kávénak.A végeredmény ettől függően lehet intenzívebb, testesebb, …

Tippek a pörkölőtől 2. rész Read More »

BEMUTATÓ: Mobstery specialty coffee roasting by girls

Kávét pörkölnek, nem pénzt mosnak! – A Mobsteryvel beszélgettünk. Egy szebb világban nem kell külön kiemelni, hogy a Mobsteryék egyik egyediségét az adja, hogy a szakmában még szokatlan módon két lány vágott bele a bizniszbe.  Mi szeretnénk már egy szebb világban élni, ezért nézzük az ő történetük többi különlegességét inkább! Az egyik nap felkel az …

BEMUTATÓ: Mobstery specialty coffee roasting by girls Read More »

Gál Vivien

Tippek a pörkölőtől 1. rész

Az Impresso Micro Roastery ajánlása   Mi illik hozzám? Ebben a blogsorozatban partnereink szakértői fognak segíteni megtenni az első lépéseket afelé, hogy ti is a kávézás mestereivé váljatok. Valahol el kell kezdeni Első bejegyzésünkben, azoknak szeretnénk egy kis segítséggel szolgálni az Impresso szakértőjének, Gál Viviennek a bevonásával, akik még nem ásták bele magukat a különlegesebb …

Tippek a pörkölőtől 1. rész Read More »

BEMUTATÓ: Impresso Micro Roastery

“A kávéval egyetlen dolgot tudunk csinálni, minél kevesebbet bántani.” 12 éve még egyedi kávégépeket újítottak fel, aztán egy óvatlan ajándék hatására minden megváltozott. Mára már az egyik legegyedibb kávépörkölőkhöz és szakértőkhöz van szerencsénk. Az Impresso Micro Roasteryvel beszélgettünk. A pálfordulat “Körülbelül 2 éve lehetett, hogy Gábor egy pörkölőt kapott ajándékba, ekkor vesztettük el őt véglegesen a …

BEMUTATÓ: Impresso Micro Roastery Read More »

Specialty kávé kaland – Etiópia

Etiópia a kávék világában is kiemelt helyen áll. Az egzotikus afrikai országnak a kávéhoz kapcsolódó mondai háttére mellett a helyiek kávéhoz való viszonya is eltér a többi termővidéktől. A kávénövény itt ugyanis nem pénz terményként került be a köztudatba, termelése, feldolgozása és fogyasztása egyszerűen a mindennapok részévé vált. Ez könnyíti a lekövethetőséget a mosóállomásokig, a …

Specialty kávé kaland – Etiópia Read More »