fbpx

Boglárka Balogh

kedvezményes kávé ajánlat

Kipörgő pörkölés

A legjobb időzítés, avagy mit jelent a kipörgő pörkölés? Hiába keresnétek ilyen szócikket Wikipédián, mivel mi találtuk ki ezt a kifejezést és az alábbiakban röviden kifejtjük mit értünk alatta. Kezdjük ott, hogy miért van szelep a kávés zacskóinkon? Azért, mert különben felpuffadna. Az aromák jelentős része sajnos nagyon illékony, a szén-dioxiddal együtt távoznak, amit folyamatosan …

Kipörgő pörkölés Read More »

BEMUTATÓ: Cracker Jack Coffee Roasters

“Lehet, hogy máshol élve is ugyanide lyukadtunk volna ki, de tény, hogy ebben a városban nagyon meghálálja magát ha valaki belekezd valami érdekesbe. Meg hát tisztában vagyunk vele, hogy van egy kúlsága bárminek, ami Pécsről jön.” Közel egy éve vágtak bele saját bizniszükbe és annak ellenére, hogy a 2020-as év talán nem a legjobb időszakot …

BEMUTATÓ: Cracker Jack Coffee Roasters Read More »

kávézz Marcival

Tippek a pörkölőtől 3. rész

A Maran Coffee ajánlásával Losonczy Marci volt a Roaster Magazin legutóbbi vendége, ha esetleg nem olvastátok volna Marcival készült interjúnkat, itt megtehetitek. Az interjú végén őt is megkértük, hogy keressen egy szívéhez közel álló témát, ami szerinte sokat segítene azoknak, akik a lehető legjobb kávét szeretnék reggelente a csészéjükben tudni. “Azt szeretném, hogy otthon is …

Tippek a pörkölőtől 3. rész Read More »

filterkávé készítés

Tippek a pörkölőtől 2. rész

A Mobstery ajánlásával A Mobsteryvel nemrég ismerkedhettetek meg a Roaster Magazin interjújában, abeszélgetés után abban maradtunk, hogy Edina és Timi vendégszerzőkéntpublikálnak egy szívükhöz közel álló témáról, ezt olvashatjátok most. Ismerd meg az eszközöd, avagy tippek a V60-hoz! Számos filter eszköz létezik, és mindegyik más-más arcát mutatja meg a kávénak.A végeredmény ettől függően lehet intenzívebb, testesebb, …

Tippek a pörkölőtől 2. rész Read More »

BEMUTATÓ: Mobstery specialty coffee roasting by girls

Kávét pörkölnek, nem pénzt mosnak! – A Mobsteryvel beszélgettünk. Egy szebb világban nem kell külön kiemelni, hogy a Mobsteryék egyik egyediségét az adja, hogy a szakmában még szokatlan módon két lány vágott bele a bizniszbe.  Mi szeretnénk már egy szebb világban élni, ezért nézzük az ő történetük többi különlegességét inkább! Az egyik nap felkel az …

BEMUTATÓ: Mobstery specialty coffee roasting by girls Read More »