fbpx

Boglárka Balogh

nyári kávéitalok

Nyári kávékultúra utazás

Üdvözlünk egy magával ragadó virtuális utazáson a nemzetközi kávé kultúrákban, ahol megismerkedhetünk azzal, hogy a különböző országok hogyan élvezik a kávé örömét a nyári hónapokban. Ebben a néhány sorban különleges kávék egyedi főzési módszereire, ízprofiljaira és kulturális hagyományokra összpontosítunk. Tarts velünk, és fedezd fel a kávé lenyűgöző és sokszínű világát, csészéről csészére. Ha a kávéról …

Nyári kávékultúra utazás Read More »

cold brew specialty kávé

A hideg kávéfőzés művészete, avagy hogyan készítsünk cold brewt házilag?

Belefáradtál a klasszik kávézási rutinba? Szeretnél felfrissülni a perzselő hőségben, de a napi koffein beviteledet jobban esne forró kávé helyett egy hideg hűsítőként magadévá tenned? Itt a megoldás: a cold brew kávé az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert, köszönhetően a letisztult és gazdag ízprofiljának. Ebben a blogbejegyzésben a cold brew kávé készítésének különböző módszereit …

A hideg kávéfőzés művészete, avagy hogyan készítsünk cold brewt házilag? Read More »

specialty kávészüret

A specialty kávé és a fenntartható kávétermesztés

A specialty kávé kifejezés olyan kávéra utal, amelyet a minőségre és az ízre összpontosítva termesztenek, szüretelnek és dolgoznak fel. Az utóbbi években egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a fenntartható kávétermelés iránt, amely a kávé termesztése és feldolgozása során a gazdasági, társadalmi és környezeti szempontok egyensúlyát keresi. Ebben a blogbejegyzésben a különleges minőségű kávé és a fenntartható …

A specialty kávé és a fenntartható kávétermesztés Read More »

barista kellékek

Barista kellékek – mire lesz szükséged?

A kávéfogyasztásnak és a kávékészítésnek a világ minden pontján hatalmas kultúrája van. A specialty kávézók elterjedésének köszönhetően egy egészen széles réteg számára vált elérhetővé a kiemelkedően magas minőségű kávéfajták fogyasztása. Azonban a ma már könnyen beszerezhető barista kellékek és a kisebb kiszerelésben is megvásárolható minőségi kávé segítségével akár otthon is jó minőségű kávét készíthetsz – …

Barista kellékek – mire lesz szükséged? Read More »

csokoládés drazsé

Kávé mellé vagy helyett: csokidrazsé

Ha csokoládéról vagy édességről van szó, a legtöbbünket nem kell meggyőzni, de ezen a téren is fontos, hogy tudatosak legyünk és a megfelelő minőséget válasszuk, tisztában legyünk azzal mit fogyasztunk. Hogy miért ajánljuk a drazséinkat? Mert minőségi magyar alapanyagokból, hozzáértéssel, profizmussal készülnek itthon és persze mert ellenálhatatlanul finomak 🙂  Szóval nézzetek körül az édességeink között:  …

Kávé mellé vagy helyett: csokidrazsé Read More »

kezdő barista fogások

Útvonaltervezés a nagyi kotyogósától

… a specialty kávékig Mindig is érdekelt a kávézás világa, de sosem tudtad, hogyan vágj bele? Hallottad már, hogy kávét kóstolva is lehet ízjegyeket felismerni, mint a boroknál? Hogy különböző pörkölések vannak, és számít a származási ország? Ugyanakkor sehol sem találtál egy lépésről lépésre útmutatót, hogy merre indulj el ebben az útvesztőben? Összeszedtünk pár jótanácsot …

Útvonaltervezés a nagyi kotyogósától Read More »

pécsi kávépörkölő csapat

Susztert a cipőjéről

Avagy pörkölő interjúsorozatunk folytatódik 2.0.  Cracker Jack  Az elmúlt napok egyikén úgy döntöttünk, hogy felvesszük a kapcsolatot régen látott barátainkkal és meghívjuk őket egy teljesen személytelen, online beszélgetésre.  Ennek a beszélgetésnek nem csak az volt a célja, hogy végre tudjunk valami cikket írni a blogunkra, és jó helyre kerüljünk a google keresési listáján, hanem tényleg …

Susztert a cipőjéről Read More »

jégre öntött kávé

Így lesz tökéletes a jegeskávé

Tippek a pörkölőtől!  Bár nincs róla pontos infónk, honnan ered, de a legendák szerint a jegeskávét francia gyarmatosítók találták fel, akik a nagy forróság miatt  tej helyett jéghideg vízzel öntötték fel a kávéjukat, hogy jobban bírják  a meleget. A jegeskávé azóta meghódította az egész világot, számtalan recept és elkészítési mód létezik, minden kávékultúrában más és …

Így lesz tökéletes a jegeskávé Read More »

kávézz a pikniken

Piknik kávéval

A tökéletes Piknik kellékei  Ha nyár, akkor szalonnasütés, grillezés, kertiparty és piknikezés! És mi az ami nem hiányozhat egyikről sem? Hát persze, hogy a frissen főzött kávé, ami bizony akár a szabadban, egy piknikezésnél is simán kivitelezhető!  Akkor nézzük is, mire van szükséged egy tökéletes piknikhez:  Piknik kosár: Jó ha tartozik hozzá egy hűtőtáska, hogy …

Piknik kávéval Read More »

kávés recept ötletek

Kávés receptgyűjtemény

Ha ti is úgy vagytok vele, mint mi, hogy nem csak folyékony formában szeretitek a kávét, hanem úgy mindenben, akkor próbáljátok ki a Koffeinroasterses kávés sütemény és édesség receptjeinket!  Kuhinkó Vivi a mi kávéinkkal tesztelte és alkotta meg őket, mi pedig szintén végigettük magunkat rajta. Ha csak egy kis kávés nasira vágytok útközben, vagy a …

Kávés receptgyűjtemény Read More »