fbpx

Boglárka Balogh

kávéfogyasztás

A kávé hatása – A kávéfogyasztás jótékony és negatív hatásai

A kávéfogyasztás a hétköznapjaink része, érthető módon: a koffeines ital tökéletes kiegészítője egy egészséges reggelinek vagy munkahelyi beszélgetéseknek, egy életérzés, amely bearanyozza a mindennapokat, ráadásul számos pozitív élettani hatása is van. Azonban a kávé jótékony hatásai mellett akadnak negatív mellékhatások is. Mi szól a kávézás mellett és mi ellene? Mit okozhat a túl sok kávé …

A kávé hatása – A kávéfogyasztás jótékony és negatív hatásai Read More »

Advent első vasárnapja

Kávés Karácsony

Ajándék ötletek és kávés különlegességek karácsonyra! Amennyiben te is kávérajongó vagy, bizonyára szívesen csempésznéd bele a kedvenc italodat bármilyen formában a karácsonyi menübe, vagy akár dekorációba is!  Kövessetek minket instagram és facebook oldalunkon, mert decemberben, minden Advent vasárnap egy új kávés meglepetéssel jövünk. Na jó, annyit elárulunk, hogy lesz kávés adventi koszorú, kávé koktél, kávés …

Kávés Karácsony Read More »

nyári kávéitalok

Nyári kávékultúra utazás

Üdvözlünk egy magával ragadó virtuális utazáson a nemzetközi kávé kultúrákban, ahol megismerkedhetünk azzal, hogy a különböző országok hogyan élvezik a kávé örömét a nyári hónapokban. Ebben a néhány sorban különleges kávék egyedi főzési módszereire, ízprofiljaira és kulturális hagyományokra összpontosítunk. Tarts velünk, és fedezd fel a kávé lenyűgöző és sokszínű világát, csészéről csészére. Ha a kávéról …

Nyári kávékultúra utazás Read More »

cold brew specialty kávé

A hideg kávéfőzés művészete, avagy hogyan készítsünk cold brewt házilag?

Belefáradtál a klasszik kávézási rutinba? Szeretnél felfrissülni a perzselő hőségben, de a napi koffein beviteledet jobban esne forró kávé helyett egy hideg hűsítőként magadévá tenned? Itt a megoldás: a cold brew kávé az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert, köszönhetően a letisztult és gazdag ízprofiljának. Ebben a blogbejegyzésben a cold brew kávé készítésének különböző módszereit …

A hideg kávéfőzés művészete, avagy hogyan készítsünk cold brewt házilag? Read More »

specialty kávészüret

A specialty kávé és a fenntartható kávétermesztés

A specialty kávé kifejezés olyan kávéra utal, amelyet a minőségre és az ízre összpontosítva termesztenek, szüretelnek és dolgoznak fel. Az utóbbi években egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a fenntartható kávétermelés iránt, amely a kávé termesztése és feldolgozása során a gazdasági, társadalmi és környezeti szempontok egyensúlyát keresi. Ebben a blogbejegyzésben a különleges minőségű kávé és a fenntartható …

A specialty kávé és a fenntartható kávétermesztés Read More »

barista kellékek

Barista kellékek – mire lesz szükséged?

A kávéfogyasztásnak és a kávékészítésnek a világ minden pontján hatalmas kultúrája van. A specialty kávézók elterjedésének köszönhetően egy egészen széles réteg számára vált elérhetővé a kiemelkedően magas minőségű kávéfajták fogyasztása. Azonban a ma már könnyen beszerezhető barista kellékek és a kisebb kiszerelésben is megvásárolható minőségi kávé segítségével akár otthon is jó minőségű kávét készíthetsz – …

Barista kellékek – mire lesz szükséged? Read More »

csokoládés drazsé

Kávé mellé vagy helyett: csokidrazsé

Ha csokoládéról vagy édességről van szó, a legtöbbünket nem kell meggyőzni, de ezen a téren is fontos, hogy tudatosak legyünk és a megfelelő minőséget válasszuk, tisztában legyünk azzal mit fogyasztunk. Hogy miért ajánljuk a drazséinkat? Mert minőségi magyar alapanyagokból, hozzáértéssel, profizmussal készülnek itthon és persze mert ellenálhatatlanul finomak 🙂  Szóval nézzetek körül az édességeink között:  …

Kávé mellé vagy helyett: csokidrazsé Read More »

kezdő barista fogások

Útvonaltervezés a nagyi kotyogósától

… a specialty kávékig Mindig is érdekelt a kávézás világa, de sosem tudtad, hogyan vágj bele? Hallottad már, hogy kávét kóstolva is lehet ízjegyeket felismerni, mint a boroknál? Hogy különböző pörkölések vannak, és számít a származási ország? Ugyanakkor sehol sem találtál egy lépésről lépésre útmutatót, hogy merre indulj el ebben az útvesztőben? Összeszedtünk pár jótanácsot …

Útvonaltervezés a nagyi kotyogósától Read More »

pécsi kávépörkölő csapat

Susztert a cipőjéről

Avagy pörkölő interjúsorozatunk folytatódik 2.0.  Cracker Jack  Az elmúlt napok egyikén úgy döntöttünk, hogy felvesszük a kapcsolatot régen látott barátainkkal és meghívjuk őket egy teljesen személytelen, online beszélgetésre.  Ennek a beszélgetésnek nem csak az volt a célja, hogy végre tudjunk valami cikket írni a blogunkra, és jó helyre kerüljünk a google keresési listáján, hanem tényleg …

Susztert a cipőjéről Read More »

jégre öntött kávé

Így lesz tökéletes a jegeskávé

Tippek a pörkölőtől!  Bár nincs róla pontos infónk, honnan ered, de a legendák szerint a jegeskávét francia gyarmatosítók találták fel, akik a nagy forróság miatt  tej helyett jéghideg vízzel öntötték fel a kávéjukat, hogy jobban bírják  a meleget. A jegeskávé azóta meghódította az egész világot, számtalan recept és elkészítési mód létezik, minden kávékultúrában más és …

Így lesz tökéletes a jegeskávé Read More »