Uncategorized

Belefáradtál a klasszik kávézási rutinba? Szeretnél felfrissülni a perzselő hőségben, de a napi koffein beviteledet jobban esne forró kávé helyett egy hideg hűsítőként magadévá tenned? Itt a megoldás: a cold brew kávé az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert, köszönhetően a letisztult és gazdag ízprofiljának. Ebben a blogbejegyzésben a cold brew kávé készítésének különböző módszereit […]

A specialty kávé kifejezés olyan kávéra utal, amelyet a minőségre és az ízre összpontosítva termesztenek, szüretelnek és dolgoznak fel. Az utóbbi években egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a fenntartható kávétermelés iránt, amely a kávé termesztése és feldolgozása során a gazdasági, társadalmi és környezeti szempontok egyensúlyát keresi. Ebben a blogbejegyzésben a különleges minőségű kávé és a fenntartható

A kávéfogyasztásnak és a kávékészítésnek a világ minden pontján hatalmas kultúrája van. A specialty kávézók elterjedésének köszönhetően egy egészen széles réteg számára vált elérhetővé a kiemelkedően magas minőségű kávéfajták fogyasztása. Azonban a ma már könnyen beszerezhető barista kellékek és a kisebb kiszerelésben is megvásárolható minőségi kávé segítségével akár otthon is jó minőségű kávét készíthetsz –

Miért beszél mindenki a specialty kávéról?   A specialty kávé egy olyan kifejezés amely az elmúlt években óriási népszerűségnek örvend. Ez a szó pedig nem fed mást, mint a kimagasló minőségű kávét. Amelynek mind termesztése, mind feldolgozása nem kevés törődést igényel. Elmondható, hogy szinte minden specialty kávé, kézműves kávé, de nem minden kézműves kávé, specialty kávé.

… a specialty kávékig Mindig is érdekelt a kávézás világa, de sosem tudtad, hogyan vágj bele? Hallottad már, hogy kávét kóstolva is lehet ízjegyeket felismerni, mint a boroknál? Hogy különböző pörkölések vannak, és számít a származási ország? Ugyanakkor sehol sem találtál egy lépésről lépésre útmutatót, hogy merre indulj el ebben az útvesztőben? Összeszedtünk pár jótanácsot

Avagy folytatódik pörkölő túránk – 2.0 Impresso Micro Roastery  Következő állomásunk virtuális túránkon a specialty kávé világ egyik neves tagjához, az Impresso-hoz vezetett. Mivel hozzájuk csak a “tizenhatba” kellett kimenni, a net szupergyorsan kapcsolta az videóhívást és szinte azonnal a pöriben éreztük magunkat, csak a kávé illatot hiányoltuk.  Na de, kik is ők? Röviden. Körmendi

Avagy pörkölő interjúsorozatunk folytatódik 2.0.  Cracker Jack  Az elmúlt napok egyikén úgy döntöttünk, hogy felvesszük a kapcsolatot régen látott barátainkkal és meghívjuk őket egy teljesen személytelen, online beszélgetésre.  Ennek a beszélgetésnek nem csak az volt a célja, hogy végre tudjunk valami cikket írni a blogunkra, és jó helyre kerüljünk a google keresési listáján, hanem tényleg

Tippek a pörkölőtől!  Bár nincs róla pontos infónk, honnan ered, de a legendák szerint a jegeskávét francia gyarmatosítók találták fel, akik a nagy forróság miatt  tej helyett jéghideg vízzel öntötték fel a kávéjukat, hogy jobban bírják  a meleget. A jegeskávé azóta meghódította az egész világot, számtalan recept és elkészítési mód létezik, minden kávékultúrában más és

A tökéletes Piknik kellékei  Ha nyár, akkor szalonnasütés, grillezés, kertiparty és piknikezés! És mi az ami nem hiányozhat egyikről sem? Hát persze, hogy a frissen főzött kávé, ami bizony akár a szabadban, egy piknikezésnél is simán kivitelezhető!  Akkor nézzük is, mire van szükséged egy tökéletes piknikhez:  Piknik kosár: Jó ha tartozik hozzá egy hűtőtáska, hogy

Ha ti is úgy vagytok vele, mint mi, hogy nem csak folyékony formában szeretitek a kávét, hanem úgy mindenben, akkor próbáljátok ki a Koffeinroasterses kávés sütemény és édesség receptjeinket!  Kuhinkó Vivi a mi kávéinkkal tesztelte és alkotta meg őket, mi pedig szintén végigettük magunkat rajta. Ha csak egy kis kávés nasira vágytok útközben, vagy a