A Fazenda São José da Pedra Grande Brazília szívében található, a kávétermesztés központjában, Minas Gerais déli részén, Campestre városában. Ezt a tételt 1150 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik, tökéletes éghajlati adottságok mellett. A farmot a Ribeiro család második generációja üzemelteti Luís Antônio Moares Ribeiro vezetésével.
A Faz. S.J.P.G. teljes 664 hektáros teljes területéből 400 hektáron ültetvények terülnek el, amin 15.000 zsáknyi kávét termelnek, amelynek 30%-a Pulpled Natural, 70%-a pedig Natural feldolgozású. Az ültetvényeiket csepegtető öntözéssel öntözik a környezet megóvása és a magas átlagtermelés biztosítása érdekében. Nagyon óvatosan bánnak a természeti környezetükkel, ezt hangsúlyozza az a tény is, hogy területeik között van egy 135 há területű természetes erdő, hogy a biodiverzitás egyensúlyban maradjon.
Hogy mindez megvalósulhasson egy 36 fős, magasan képzett csapattal dolgoznak, akik folyamatosan fenntartható kávétermelésre irányuló szakmai tanfolyamokon vesznek részt.

A közepesen világosra pörkölt kávészemek főzetében sárga szilva, makadám dió és tejcsokoládé aromái vetélkednek bársonyos kerek testtel kiegészülve.