Ez a tétel pontosan azt a jellegzetes ízprofilt testesíti meg, ami leginkább jellemző Ruandának a déli és délnyugati területeire. A szüret előrehaladtával a feldolgozó állomásokon folyamatosan gyűjtik és kóstolják, osztályozzák azokat a szemeket, amik megfelelnek a követelményeknek és ennek a blendnek a részei lesznek.
A szüret végén a Peaberry szemeket a méretük alapján válogatják. Ezek a válogatások a teljes szürethez képest jellegzetesebb savakkal és teltebb, testesebb szájérzettel rendelkeznek.
Ruanda domborzata és éghajlata szempontjából tökéletes kávétermesztési feltételekkel van megáldva, beleértve tengerszint feletti magasságot, a rendszeres csapadékot, a jó szerkezetű és összetételű vulkanikus talajokat és a gazdagon, természetes módon előforduló bourbon arabica variánsokat.
A ruandai kávé túlnyomó részét kb. félmillió kistermelő állítja elő, akiknek a családi farmjai nem nagyobbak egy hektárnál.
A ruandai kistermelők jellemzően szövetkezetekbe szerveződnek, és megosztják a központosított vizes malmok – vagy helyi nevén mosóállomások – szolgáltatásait, ez a kávé is a Rwanda Trading Company összefogásából született.
A gondos feldolgozásnak és a szakértő pörkölésnek köszönhetően a csészében karamellre, zöldalmára és érett citrusokra emlékeztető italt kapunk.
Mosott eljárással feldolgozott specialty kávé.
Elkészítése espressoként, vagy kotyogósban ajánlott.
Gőzölgő ajánlatok, forró tudnivalók és exkluzív finomságok csak a kiválasztottaknak.
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.
Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.
Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.
© copyright 2022, Koffein Roasters
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.