Ruandában a kávé gyakran a társas kapcsolatok építésére is szolgál, hasonlóan más afrikai országokhoz. A helyi kávéültetvények termelése kiemelt szerepet játszik a gazdaságban, így a kávé nemcsak napi élvezetet, hanem a helyi kultúra és hagyományok szerves részét is képezi. Az egzotikus kávékeverékek és a helyi szemes kávé különlegességek különösen vonzóak a kávérajongók számára, akik az egyedi, helyi ízvilágot keresik. A ruandai kávé méltán népszerű a világpiacon is, különösen azok körében, akik a minőségi kávét értékelik. A pörkölt szemes kávét hagyományosan erősen, fekete formában készítik, és az ízletes, friss pörkölésű kávé különleges élményt nyújt.

Mwasa egy szövetkezeti tulajdonú kávéfeldolgozó állomás a Nyamasheke régióban, melyet 2006-ban alapították. 1650 méter tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, és több mint 3 hektáron terül el. A legközelebbi település Gatare. Mwasa két állandó alkalmazottat foglalkoztat, köztük egy képzett helyi agronómust. A betakarítási szezonban a munkaerő létszáma 30 főre nő, akik főként nők. Az állomás 16 szövetkezeti tagtól és további 450 helyi gazdától fogad kávécseresznyét, akik közül a szövetkezetnél valamennyien regisztrált tagok és részt vesznek a helyi agronómusi képzési programban is. A farmok mérete változó, van, aki mindössze 50 kávéfát termeszt, míg a nagyobb gazdaságok akár 7000 fát is nevelnek.

A fejletlen úthálózat miatt a gazdák gyalogosan szállítják a kávét. Mwasa emiatt három gyűjtőpontot is működtet, hogy még a legmesszibbről érkező gazdák is napi szinten leadhassák terményüket, a hatékonyság és a kávé minőségének megtartása érdekében.

Mwasa vízhasználatát a környezettudatosság jellemzi, munkafolyamataikhoz egy közeli forrásból nyert tiszta vizet használnak. Felhasználása után a víz egyből a földbe szivárog vissza, egy természetes és környezetbarát ciklust alkotva ezzel. A Mwasa egyik jellegzetessége, hogy ún. interkultúra alkalmazására ösztönzik a gazdákat. Ennek lényege, hogy babot és hüvelyeseket ültetnek a kávéfák közé, ami segíti a nitrogén megkötését a talajban, és egyúttal élelmet biztosít a közösség számára.

A kávécseresznyéket nagy körültekintéssel válogatják át egy fedett szerkezet alatt található válogatóasztalokon, mielőtt azokokat a 48 magaságyás egyikén a szabad levegőn szárítanák.

Narancs, kóla, vörösáfonya, karamell, illetve fekete bors ízjegyekkel gazdagított minden egyes csésze kávé a Mwasa farmon dolgozók gondos munkáját dicséri. Ezt a szemes kávé különlegességet ajánljuk espressó vagy filter kávé formájában fogyasztva.