A nyár beköszöntével mindannyian keresünk valami frissítőt, ami lehűt minket a forró napokon. Ha te is szereted a kávét, miért ne próbálnál ki néhány különleges hideg kávé receptet? Következzen 5+1 egyszerű jegeskávé recept, amivel garantáltan felfrissülhetsz!
Fedezd fel ezeket az izgalmas és ízletes kávéitalokat, és találd meg a kedvencedet!
1. Jegeskávé fagyival – Te milyen ízzel szereted?
Számos fagyis kávé recept kering az interneten, ami nem csoda, hiszen a jegeskávé fagyival egy igazi klasszikus, ami minden kávérajongó szívét megdobogtatja. Könnyen elkészíthető, és az ízek variációja szinte végtelen, így remek irodai kávé válhat belőle. A legismertebb verzió a jegeskávé vanilia fagyival, ám bármilyen más fagylalttal is remek ízkombinációt hozhatunk létre.
Következzen a számunkra legédesebb jegeskávé recept fagyival!
Hozzávalók:
– 1 csésze erős kávé (lehet espresso vagy filterkávé)
– 2-3 gombóc vanília fagylalt (de bármilyen ízű fagyi használható)
– Tej vagy tejszín ízlés szerint
– Jégkockák
Elkészítés:
- Főzz egy erős kávét és hagyd lehűlni.
- Tegyél néhány jégkockát egy nagy pohárba.
- Öntsd rá a kihűlt kávét.
- Adj hozzá 2-3 gombóc vanília fagylaltot.
- Öntsd fel egy kis tejjel vagy tejszínnel, ha krémesebbre vágysz.
- Keverd össze és élvezd a hűsítő, krémes jegeskávét!
2. Az eredeti jegeskávé recept, ahogy a baristák készítik (fagyi nélkül)
Az eredeti jegeskávé recept, amelyet a specialty kávézókban használnak, nem tartalmaz fagylaltot. Persze a klasszikus jegeskávé fagylalt nélkül is mennyei, ha tudod, hogyan készítsd el. A baristák titka az egyszerűségben rejlik, így szerencsére ez a jegeskávé recept otthon vagy a munkahelyeden is könnyedén alkalmazható.
Hozzávalók:
– 1 csésze frissen főzött espresso
– Jégkockák
– Hideg tej (vagy tejszín) ízlés szerint
– Édesítő (cukor, szirup vagy édesítőszer) ízlés szerint
Elkészítés:
- Főzz egy friss espressót (édesítsd ízlés szerint)
- Gőzölj egy kevés tejet.
- Tölts meg egy nagy poharat jégkockákkal.
- Adj hozzá hideg tejet vagy tejszínt ízlés szerint.
- Óvatosan öntsd rá a gőzölt tejhabot.
- Lassan csurgasd rá az espressót.
- Csodáld meg a fehér és barna sávok váltakozását, majd fogyaszd egészséggel!
3. Cold brew: kicsi energiabefektetés, hatalmas élmény
Bár a brew magyarul azt jelenti, hogy főzni, a cold brew egészen más eljárást takar. Ez a jeges kávé hideg vízzel készül és a felhasznált őrlemény hosszú órákon át ázik a vízben. (Egy másik, cold drip nevű eljárással pedig a kávé víz lassan – szintén órákon át – csepeg le az őrleményen keresztül.)
A cold brew készítés tehát időigényes, de az eredmény minden percet megér. A hideg csepegtetett kávé és a hidegen áztatott verzió egyaránt lágyabb és kevésbé savas, mint a forró vízzel készített változatok.
A specialty kávézók általában cold brew készítő gép segítségével készítik a hűsítő italt, azonban speciális hideg kávé csepegtető eszköz vagy gép nélkül is egyszerűen elkészítheted otthon! Mindössze egy french press vagy egy mizudashi cold brew kell hozzá és a következő hozzávalók:
– 1 csésze durvára őrölt jó minőségű kávé
– 4 csésze hideg víz (lehetőleg szűrt)
Elkészítés:
- Helyezd a durvára őrölt kávét a french press / mizudashi edénybe és öntsd fel hideg vízzel.
- Fedd le és tedd a hűtőbe 12-24 órára.
- Töltsd meg egy poharat jégkockákkal, és öntsd rá a cold brew-t.
4. Üdítő vagy kávé? – Espresso tonic
Az espresso tonic egy érdekes kombináció, ami egyesíti az espresso intenzív ízét a tonik frissítő hatásával. Ez a kávéital garantáltan feldobja a napodat!
Hozzávalók:
– 1 csésze frissen főzött espresso
– Jégkockák
– 200 ml tonik
– Citrom- vagy lime szelet (díszítéshez)
Elkészítés:
- Főzz egy friss espressót.
- Tölts meg egy nagy poharat jégkockákkal.
- Öntsd rá a tonikot.
- Lassan öntsd rá az espressót, hogy a két réteg elkülönüljön.
- Díszítsd egy citrom- vagy lime szelettel.
5. Így készül a görög frappé
A görög frappé az egyik legnépszerűbb nyári kávéital Görögországban. Bár extrának tűnik, a frappé készítése valójában gyerekjáték. Következzen tehát a várva várt frappé recept!
Hozzávalók:
– 2 teáskanál instant kávé
– 2 teáskanál cukor (opcionális)
– 60 ml hideg víz
– Jégkockák
– Hideg tej vagy víz
Elkészítés:
- Tegyél az instant kávét, cukrot és a hideg vizet egy shakerbe vagy egy zárható üvegbe.
- Rázd erőteljesen, amíg habos lesz.
- Töltsd meg egy poharat jégkockákkal.
- Öntsd rá a habos kávét.
- Adj hozzá hideg tejet vagy vizet ízlés szerint.
+1. Koffeinmentes jegeskávé
Nem kell lemondanod a jegeskávé élményéről, ha éppen koffeinmentes kávét fogyasztasz. Bármelyik fent említett receptet elkészítheted koffeinmentes kávéval is!
Tipp: A koffeinmentes kávét ugyanúgy készítheted el, mint a hagyományos változatot, csak cseréld le a kávét koffeinmentesre. Így ugyanúgy élvezheted a jegeskávé frissítő hatását, anélkül, hogy túl sok koffeint fogyasztanál.
Nincs még kávéfőző az irodában? A kávégép bérlés kitűnő megoldás lehet!
Reméljük, hogy megtalálod a kedvencedet a fent említett receptek közül. Ne feledd, hogy a kávé szerelmeseinek mindig van lehetőségük új ízeket és variációkat felfedezni. Ha még több inspirációra vágysz, olvasd el további kávé blog cikkeinket!
