fbpx

Nicaragua El Duende

single-originspecialty-coffee-association
Terület:Dipilto, Los Planes
Fekvés:1150-1200m
Pörkölés:
Ízjegyek:csokoládé, karamell, vörösgyümölcs

250g 4 590Ft

(Egységár: 18360 Ft / kg)

Availability: Készleten

Jellemzők

A Finca El Duende a Dipilto Jalapa hegyláncot magában foglaló területnek a része Los Planes közelében, a kávé profilja is a terület jellegzetes ízeit és aromáit mutatja be. A farm tulajdonosa Alex Medina Rodríguez termelő, aki a gazdaság egy részét nemzedékről nemzedékre örökölte. A birtok olyan ismert fajtákból áll, mint a Classic Java, a Parainema és a Caturra. 1150 és 1200 méter közötti tengerszint feletti magasságot foglal magában. A feldolgozási folyamatok sokszínűek, kísérleteznek, hogy jobb eredményeket érjenek el, így található náluk száraz, mosott és honey process is mikrolotokban. Fontos megemlíteni, hogy Alex Medina cup taster, azaz elismert kávékóstoló.

Jelen natural tételünk a Mobstery lányainak pörkölésében csokoládé alapú, kakaós, piros és édes gyümölcsös jegyekkel, enyhe karamell utóízzel valamint könnyű testtel, közepes savtartalommal rendelkezik.

Natural, vagyis szárazon feldolgozott kávé, vagyis babot a gyümölcs belsejében, hántolás előtt szárítják, afrikai ágyakon, ahol kézzel válogatják őket.

Elkészítése filterkávéként javasolt, pl V60-as, vagy frenchpress eszközzel.

A pörkölő

Mobstery
Magyarországon egyedülálló módon csak csajokként vágott bele Edina és Timi a kávé pörkölésbe, sok évnyi kávéhoz köthető tapasztalattal a hátuk mögött. A kávé hivatásukká vált, legfőbb céljuk, hogy specialty kávé alapanyagokból kihozzák a legtöbbet. Gondos odafigyeléssel minden nyers kávéból a saját termőterületére jellemző ízeket igyekeznek kihangsúlyozni.

Neked ajánljuk

  • Honduras Marcala specialty kávé

    Honduras Marcala

    Ízjegyek: csokoládé, karamell, karamellás alma, licsi
    250g 4 590Ft
    Kosárba
  • Rwanda specialty kávé

    Rwanda Inzovu Peaberry

    Ízjegyek: citrus, karamell, zöldalma
    250g 4 590Ft
    Kosárba
  • specialty kávés ajándékcsomag

    Specialty kaland

    Ízjegyek: karamell, passiógyümölcs, piros alma, törökmogyoró, zöldalma
    4x250g 16 990Ft
    Kosárba

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Gőzölgő ajánlatok, forró tudnivalók és exkluzív finomságok csak a kiválasztottaknak.

Kövess minket máshol is