Honduras Közép-Amerika termőterületének szívében helyezkedik el. Ebben a régióban a környezeti feltételek mindig ideálisak voltak a kávé előállításához a talaj összetételének, a légköri viszonyoknak, a tengerszint feletti magasságnak és a magasan képzett gazdálkodóknak köszönhetően. Ilyen magasságokban a levegő nappal hűvösebb, éjszaka gyakran hideg. Ezért a hosszú és lassú érés kiváló testet és ízeket kölcsönöz a kávécseresznyének, melynek főzete a szakszerű feldolgozás és elkészítés után kókuszosan illatos és édes ízjegyekkel büszkélkedhet.

Elkészítése espressoként, vagy kotyogósban ajánlott.