A guatemalai Purulhá területén található Baja Verapazban működő Finca Bremen 350 helyi családnak biztosít megélhetést, és jelentősen hozzájárul a környék ökológiai fejlődéséhez működésével. Ha egy szóval kellene összefoglalni a törekvéseiket, akkor a fenntarthatóság lenne az, amivel illetnénk őket, hiszen Rainforest és organic certificate-el is rendelkezik a farm. Ez a tétel 1350 m tengerszint feletti magasságban kézzel szedett Caturra és Catuai fajta.

A pörkölőnek már csak az a feladata, hogy az omniroast profilra pörkölt mosott feldolgozáson átesett kávészemekből kihozza egyszerre a lédús narancs, az élénk gránátalma és a fekete tea ízjegyeit, amit ott hordoz magában ez a specialty kávé.