fbpx

Guatemala El Durazno

cup-of-excellencesingle-originspecialty-coffee-association
Terület:Nuevo Oriente
Fekvés:1750m
Pörkölés:
Ízjegyek:kesudió, méz, őszibarack

250g 3 990Ft

(Egységár: 15960 Ft / kg)

Availability: Készleten

Jellemzők

Habár a Ventura család öt generáció óta foglalkozik kávé termesztéssel, A Finca El Durazno egy 2012-ben vásárolt farm, Nuevo Oriente régióban, ahol az első szüret 2018-ban volt.

Rafael Ventura filozófiája az, hogy mindig van új, amit tanulni lehet a kávéról. Ez az esős és felhős terület gazdag vulkanikus eredetű anyagokban. A kávé fajtája: Bourbon, Typica, Mundo Novo, Caturra, Maragogype, Catuai és Pacamara variánsok.

Az omniroast profilra pörkölt white honey feldolgozáson átesett kávészemek főzete kesudióra és őszibarackra emlékeztető ízjegyeket hordoz.

A pörkölő

Mantra Coffee Roastery
A Mantra Specialty Coffee Bar az első újhullámos kávézók között nyílt 2014-ben, majd egyik alapítója, Pálvölgyi Krisztián tette az i-re a pontot azzal, úgy döntött kitanulja a pörkölés tudományát és létrehozta a Mantra Specialty Coffee Roasteryt. Megalapozott tudásával és vendégeivel való közvetlen kapcsolata révén alakította ki a rá jellemző pörkölési profilokat, fókuszba helyezve a kávék fajtáit és termőterületre jellemző ízvilágukat.

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Gőzölgő ajánlatok, forró tudnivalók és exkluzív finomságok csak a kiválasztottaknak.

Kövess minket máshol is